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常见瓜果类蔬菜介绍ppt

时间:2020-05-06作者:  admin

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  常睹瓜类蔬菜先容王涛wtcom南瓜科属:葫芦科南瓜属原产地:南美洲一名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬学名:Cucurbitamoschata英文名:Pumpkin养分与食用内含有维生素和果胶果胶有很好的吸附机能粘结和排斥体内细菌毒素和其他无益物质如重金属中的铅、汞和放射性元素能起到解毒感化南瓜所含果胶还可能爱护胃胶道粘膜免受粗略食物刺激增进溃疡愈相宜宜于胃病患者。南瓜所含因素能增进胆汁渗出强化胃肠蠢动助助食品消化。南瓜含有富厚的钴钴能生动人体的新陈代谢增进制血效用并出席人体内维生素B的合成是人体胰岛细胞所一定的微量元素对防治糖尿病下降血糖有特别的疗效。南瓜能排斥致癌物质亚硝胺的突变感化有防癌成就并能助助肝、肾效用的规复巩固肝、肾细胞的再生才能南瓜中含有富厚的锌出席人体内核酸、卵白质的合成是肾上腺皮质激素的固有因素为人体发展发育的紧张物质南瓜花果的养分极为富厚。妊妇食用南瓜花果不但能增进胎儿的脑细胞发育巩固其生机还可防治受孕水肿、高血压等孕期并发症增进血凝及防御产后出血。取南瓜克、粳米克煮成南瓜粥可增进肝肾细胞再生同时对早孕反应后规复食欲及体力有增进感化。甜瓜科属:葫芦科甜瓜属原产地:印度、非洲热带戈壁区域一名:甘瓜、香瓜学名:Cucumismelo英文名:Muskmelon西葫芦科属:葫芦科南瓜属原产地:北美洲南部一名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜学名:CucurbitapepoL英文名:Squash养分与食用西葫芦富含水分有润泽肌肤的感化西葫芦调整人体代谢具有减肥、抗癌防癌的成就西葫芦含有一种搅扰素的诱生剂可刺激机体发生搅扰素普及免疫力发扬抗病毒和肿瘤的感化。冬瓜科属:葫芦科冬瓜属原产地:印度一名:白瓜、水芝学名:Benincasahispida英文名:FruitofChineseWaxgourd养分与食用冬瓜含维生素C较众且钾盐含量高钠盐含量较低高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可到达消肿而不伤浩气的感化。冬瓜中所含的丙醇二酸能有用地控制糖类转化为脂肪加之冬瓜自己不含脂肪热量不高关于制止人体发胖具有紧张意旨还可能有助于体形健美。冬瓜性寒味甘清热生津僻暑除烦正在夏季服食尤为适宜。丝瓜科属:葫芦科丝瓜属原产地:南洋一名:天罗、绵瓜、布瓜、砌瓜、坭瓜。学名:Luffacylindrica(Linn)Roem英文名:fruitofTowelGourd养分与食用丝瓜中维生素C含量较高可用于抗坏血病及防御种种维生素C缺乏症因为丝瓜中维生素B等含量高有利于赤子大脑发育及中暮年人大脑壮健丝瓜藤茎的汁液具有保留皮肤弹性的特别效用能美容去皱。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显著防御感化正在丝瓜机合造就液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸其有很强的抗过敏锐化。黄瓜科属:葫芦科黄瓜属原产地:印度一名:胡瓜、青瓜学名:CucumissativusLinn英文名:cucumber养分与食用黄瓜中含有的葫芦素C具有普及人体免疫效用的感化到达抗肿瘤方针。其余该物质还可调节慢性肝炎和迁延性肝炎对原发性肝癌患者有伸长活命期感化。黄瓜中含有富厚的维生素E可起到延年益寿抗衰老的感化黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活机能有用地增进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤有润肤蔓延皱纹成就。黄瓜对肝脏病人尤其是对酒精性肝硬化患者有必然辅助调节感化可防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不出席日常的糖代谢故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食品果腹血糖非但不会升高乃至会下降。其余黄瓜中的纤维素对增进人体肠道内糜烂物质的清除和下降胆固醇有必然感化能强身健体。对改正大脑和神经编制效用有利能安神定志辅助调节失眠。番茄科属:茄科茄属原产地:中美洲和南美洲一名:西红柿、洋柿子学名:Solanumlycopersicum英文名:tomato养分与食用健胃消食生津止渴润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸能促使胃液渗出对脂肪及卵白质的消化。增补胃酸浓度调剂胃肠效用有助胃肠疾病的痊愈。所含果酸及纤维素有助消化、润肠通便感化可防治便秘。清热解毒生津止渴番茄性凉味甘酸有清热生津、养阴凉血的成就对发烧烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好调节恶果。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸可下降血胆固醇防御动脉粥样硬化及冠心病。含有大批的钾及碱性矿物质能增进血中钠盐的排出有降压、利尿、消肿感化对高血压、肾脏病有优越的辅助调节感化。下降血压时常爆发牙龈出血或皮下出血的患者吃番茄有助于改正症状。抗血固结防脑血栓外洋磋议涌现从番茄籽方圆黄色果冻状的汁液平分离出来了一种被称为P的物质具有抗血小板固结的成就可能制止脑血栓的爆发。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的痊愈。防癌抗癌延缓衰老。辣椒科属:茄科辣椒属原产地:拉丁美洲热带区域一名:番椒、海椒、辣子、秦椒学名:CapsicumannuumLinn英文名:chilipepper养分与食用辣椒既可做主菜也可能用来做配菜或汤。夏日应尽量用辣椒做配菜并采用具有滋阴、降燥、泻热等成就的食物。我邦少少医学、养分专家对湘、川等省实行观察涌现这些广博喜食辣椒的省区胃溃疡的发病率远低于其他省区。常吃青椒能防御胆结石。青椒含有富厚的维生素加倍是维生素C可使体内众余的胆固醇变化为胆汁酸从而防御胆结石已患胆结石者众吃富含维生素C的青椒对缓解病情有必然感化。樱桃番茄科属:茄科茄属原产地:美洲的安第斯山地带一名:迷你番茄学名:Lycopersiconesculentumvarcerasiforme英文名:Cherrytomato养分与食用樱桃番茄与其他番茄mdash样既可生食也可熟食。但更适宜生食。番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过众、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大批的维生素C是人体结缔机合所需求的因素它对软骨、血壁管、韧带和骨的下层一面有增大其动力和伸缩自正在才能的感化。番茄的食疗明显:用番茄、西米同煮粥食后能生津止渴、健胃消食、合用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤能防御赤子软骨病的爆发。牙龈出血可逐日空心吃蛮人茄只。秋葵科属:锦葵科秋葵属原产地:非洲一名:羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄秋葵学名:AbelmoschusesculentusLMoench英文名:Abelmoschus养分与食用秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食做色拉、汤菜等正在凉拌和炒食之前务必正在滚水中烫三五分钏以去涩。秋葵含有特别的具有药效的因素能强肾补虚对男性器质性疾病有辅助调节感化是一种适宜的养分保健蔬菜享有ldquo植物伟哥rdquo之美誉。因为黄秋葵富含有锌和硒等微量元素能巩固人体防癌抗癌。加上含有富厚的维生素C和可溶性纤维不但对皮肤具有保健感化且能使皮肤美白、细嫩。玉米科属:禾本科玉米属原产地:中美洲一名:苞芦、玉蜀黍、大蜀黍棒子、苞米、苞谷、玉菱学名:Zeamays英文名:Maize

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